Workshop Cozinhar sem leite

Cozinhar sem leite? Os motivos são vários. 
Mas como não adianta enumerar os problemas, neste workshop vamos antes apresentar alternativas

Num contexto global, o consumo de leite de vaca está fortemente enraizado na nossa cultura. Não só o leite mas também os seus derivados.

O debate, extremamente atual, é sobre se o seu consumo causa celeuma e se é habitualmente fraturante. A visão naturopática, baseada em publicações científicas sólidas, sugere que a alimentação ponderada e natural não deve incluir este alimento. 

PORQUE DEVE FAZER ESTE WORKSHOP:
- Vamos confeccionar pratos e sobremesas, tradicionalmente preparados com leite, mas sem recurso a ele.
 
- Embora em todos os workshops anteriores nunca ter sido utilizado leite, este tema é de vital importância porque permite oferecer alternativas saudáveis e particularmente imaginativas ao que, socialmente, as pessoas estão habituadas.

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Com Ricardo Novais, detentor de uma pós-graduação em Terapias Naturais e Complementares e terapeuta certificado de Shiatsu. O seu percurso pela saúde preventiva começou há uns anos atrás, acreditando profundamente que a base da nossa saúde está numa alimentação natural, ou seja, o menos processada possível, aliada ao exercício físico e à eliminação/redução do stress diário.

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http://emac-edu.com/course/25-workshops-de-culinaria-curativa

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