Alimentação Energética

Workshop que visa orientar os participantes para uma alimentação saudável adequada ao clima e ao estado energético da pessoa, ensinando o que comer e como cozinhar. Obtenha os alimentos menos comuns na nossa cultura, através de uma dieta energética segundo a Medicina Tradicional Chinesa, com as formadoras Olga Cuevas e Silvia Méndez.

PROGRAMA:

Dietética energética oriental:
- Significado da dietética energética segundo a Medicina Tradicional Chinesa (MTC);
- Classificação dos alimentos segundo as suas qualidades energéticas: natureza e sabor;
- A influência da cozedura na natureza dos alimentos;
- Alimentação segundo a teoria dos 5 elementos da MTC;
- Alimentação segundo a energia de cada estação (primavera, verão…);
- Directrizes para adaptar a alimentação da natureza energética (fria, quente…) da pessoa;
- Tipos de excesso de peso: calor-humidade e frio-humidade;
- Problemas digestivos do ponto de vista da dietética energética.
 
Prática de cozinha:
- Elaboração de pratos de natureza quente;
- Elaboração de pratos de natureza fria; 
- Conhecer e saber cozinhar alimentos pouco comuns na nossa cultura.

Para mais informações:
http://emac-edu.com/course/46-alimentacao-energetica
emac.cursos@gmail.com
917 458 292

Para se inscrever:
Envie-nos um email para emac.coordenacao@gmail.com