CONCIERTO DE NAVIDAD A LA LUZ DE LAS VELAS con Scherzo Música de Cámara

CONCIERTO DE NAVIDAD A LA LUZ DE LAS VELAS 
Scherzo Música de Cámara: una selección de las mejores piezas navideñas, bandas sonoras de película y versiones modernas de la mano de este grupo formado por soprano, flauta travesera, oboe, clarinete y fagot. 
20:30 cóctel de bienvenida 
Tosta de paleta ibérica sobre pan de cristal y tomate 
Nuestra version de la gilda 
Steak tartar de vacuno aliñado sobre brioche y emulsión de chiplotes 
Tartar de atun rojo algas y ajo negro 
Foccaccia de salmón ahumado, crema de eneldo y rúcula 
Croqueta de carabineros 
CONCIERTO DE NAVIDAD A LA LUZ DE LAS VELAS 
Scherzo Música de Cámara: una selección de las mejores piezas navideñas, bandas sonoras de película y versiones modernas de la mano de este grupo formado por soprano, flauta travesera, oboe, clarinete y fagot. 
CENA 
Bisque de bogavante, ceviche de gambones y curry rojo 
Rape asado, boniato asado y emulsión de refrito bilbaina 
Solomillo de vacuno, medallon de foie y jugo de trufa 
Torrija de brioche caramelizada, toffe, crumble y helado 
Bodega incluida 
Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza, 
Vino Blanco Cortes de León 1188, DO León 
Cava Roger De Flor 
Agua Pan y Café. 
79€