Workshop de Doçaria Viva com sabor a Natal!

PROGRAMA

- Breve introdução à Alimentação Viva / Crudiveganismo 

- Bases da doçaria crudivegana – critérios a ter na selecção e combinação dos ingredientes (frutas, hortaliças, superalimentos, sementes...), activação de sementes, técnicas de processamento, desidratação

- Bolos, snacks, mousses e bombons – ideias e elaboração demonstrativa 

- Espaço debate: perguntas e respostas em torno dos temas:
glúten, açúcar, gorduras saudáveis, veganismo, b12, proteínas vegetais…

- Lanchinho com os doces preparados na demonstração

Neste wks poderás introduzir-te no maravilhoso mundo da doçaria e da alimentação crudivegana e obterás bases para depois criares as tuas próprias receitas! 
Bem vind@s!! 

com Dafne Vaz - investigadora em Alimentação Medicinal, ecochef e nutricionista. Formou-se em Naturopatia em Barcelona e fez especializações nas áreas da Nutrição e Crudiveganismo também em Barcelona e no Brasil.
Actualmente vive em Portugal onde dá consultas e realiza workshops com o objectivo de partilhar conhecimentos sobre Activismo Alimentar, Veganismo, Alimentação Viva, Medicina Natural e Ecologia.