PROGRAMA
- Breve introdução à Alimentação Viva / Crudiveganismo
- Bases da doçaria crudivegana – critérios a ter na selecção e combinação dos ingredientes (frutas, hortaliças, superalimentos, sementes...), activação de sementes, técnicas de processamento, desidratação
- Bolos, snacks, mousses e bombons – ideias e elaboração demonstrativa
- Espaço debate: perguntas e respostas em torno dos temas:
glúten, açúcar, gorduras saudáveis, veganismo, b12, proteínas vegetais…
- Lanchinho com os doces preparados na demonstração
Neste wks poderás introduzir-te no maravilhoso mundo da doçaria e da alimentação crudivegana e obterás bases para depois criares as tuas próprias receitas!
Bem vind@s!!
com Dafne Vaz - investigadora em Alimentação Medicinal, ecochef e nutricionista. Formou-se em Naturopatia em Barcelona e fez especializações nas áreas da Nutrição e Crudiveganismo também em Barcelona e no Brasil.
Actualmente vive em Portugal onde dá consultas e realiza workshops com o objectivo de partilhar conhecimentos sobre Activismo Alimentar, Veganismo, Alimentação Viva, Medicina Natural e Ecologia.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
