Palácio Estoril, Hotel Golf & Spa
Palácio Estoril Hotel, Golf & Spa - Estoril Ver website
19:30 até às 22:30
Jantar de Caça | Game Dinner - Palácio Estoril Hotel, Golf & Wellness
120€
O Palácio Estoril Hotel convida a um jantar de degustação dedicado à tradição da caça, onde carnes menos comuns na alta cozinha unem-se a harmonizações vínicas de excelência, numa experiência cuidadosamente concebida.
Ao longo da noite, os Chefs apresentarão cada prato, partilhando a inspiração por detrás das criações, acompanhados pelos produtores e enólogos dos Vinhos Altas Quintas.
Entre os destaques estão o escabeche de perdiz com rabanada fumada, o peito de pombo braseado com foie gras e raiz de aipo, o faisão assado e a perna de veado braseado com batata-doce e jus de romã.
Reserve já o seu lugar e junte-se a nós nesta experiência única.
Email: concierge@hotelestorilpalacio.pt Tel. + 351 214 648 140
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A tasting dinner dedicated to the tradition of game, where less common meats in fine dining come together with exceptional wine pairings in a carefully crafted experience.
Throughout the evening, the Chefs will present each dish, sharing the inspiration behind their creations, accompanied by the producers and winemakers from Altas Quintas Wines.
Highlights include partridge escabeche with smoked rabanada, braised pigeon breast with foie gras and celeriac, roasted pheasant, and braised venison leg with sweet potato and pomegranate jus.
Book your place now and join us for this unique experience.
Email: concierge@hotelestorilpalacio.pt
Tel.: +351 214 648 140
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