Palácio Estoril, Hotel Golf & Spa
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A experiência inicia-se com um welcome drink requintado, seguido de quatro pratos assinados pelo Chef Hugo Silva, harmonizados com vinhos de excelência da casa Pereira de Melo. A noite culmina com duas sobremesas de autoria do Chef Michael Rocha, igualmente acompanhadas por vinhos criteriosamente selecionados. A Pereira de Melo – Primado é um distinto projeto familiar de Santa Comba Dão, dedicado à produção artesanal de vinhos de edição limitada. Assente num terroir singular e em práticas tradicionais como a pisa a pé e o envelhecimento em carvalho francês, resulta em vinhos de grande elegância e identidade, reconhecidos na alta gastronomia e presentes em espaços de renome internacional. Para mais informações e reservas: CONCIERGE:+ 351 214 648 000 | concierge@hotelestorilpalacio.pt www.palacioestorilhotel.com -- The experience begins with an elegant welcome drink, followed by four dishes crafted by Chef Hugo Silva, each paired with exceptional wines from Pereira de Melo. The evening concludes with two desserts by Chef Michael Rocha, also accompanied by carefully selected wines. Pereira de Melo – Primado is a distinguished family project from Santa Comba Dão, dedicated to the artisanal production of limited-edition wines. Rooted in a unique terroir and traditional methods such as foot treading and aging in French oak, their wines are known for their elegance and character, earning recognition in haute cuisine and renowned international venues. More information and reservations: CONCIERGE:+ 351 214 648 000 | concierge@hotelestorilpalacio.pt www.palacioestorilhotel.com
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