Curso Cozinha e Pastelaria Essencial
O curso funcionará de 2ª a 6ª das 09h às 13h, nas instalações da Acpp. O Curso Cozinha e Pastelaria Essencial tem como objectivo dotar os formandos das bases de cozinha e pastelaria associado a um saber teorico/pratico. Este curso aposta numa formação de 80% de aulas práticas. Principais Conteúdos: Bases de Cozinha • Legumes • Frutas • Ovos • Leite e derivados • Peixe e Marisco • Carnes Cozinha Regional Portuguesa Cozinha Internacional Bases de Padaria e Pastelaria
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