20:00 até às 23:00
Ciclo de Jantares Temáticos | Trás os Montes e Alto Douro

Ciclo de Jantares Temáticos | Trás os Montes e Alto Douro

12.5€ - 20€
Vamos dar início ao Ciclo de Jantares Temáticos. Este será um momento de avaliação dos alunos do Curso de Cozinha e Pastelaria do 2º ano, onde irão aplicar o conhecimento técnico que obtiveram nestes dois anos enquanto alunos da Efta Aveiro. 

O primeiro jantar deste Ciclo será no Olaria EFTA Restaurante de aplicação da Escola, havendo uma lotação de 40 lugares, pelo que é importante reservar o seu lugar.

Neste jantar vamos celebrar a região de Trás os Montes e Alto Douro. Há uma autenticidade na cozinha de Trás-os-Montes que nos remete de imediato para a sua paisagem e as suas gentes. Variada e colorida, a cozinha transmontana é o espelho da identidade da região.

Assente nos ingredientes que a terra proporciona ao longo do ano e nas carnes das raças naturais da região – maronesa, mirandesa e bísara – ou da caça, a mesa é farta e apela à degustação.

Como sugestão de menu temos:

Amuse Bouche | Espargo com queijo creme e presunto, 
pera bêbeda e maionese de lima

Entrada | Creme de Castanhas

Prato de Peixe | Filete de cavala e gamba frita com 
risotto de tomate e feijão verde

Prato de Carne | Cozido à Transmontana

Sobremesa | Toucinho do céu com espuma de frutos 
vermelhos e gelado de lima e menta

Preço: 20€ / PAX com bebidas incluídas
*12,50€ para estudantes da Efta Aveiro e os seus familiares

Reservas: 234 384 173 | 964 436 905
Email: lucilia.torrao@efta.edu.pt
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
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