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Do Mercado para o Prato

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Showcooking com a Chef Rita Magro

Rita Magro é uma jovem chef portuguesa natural de Eiras (Coimbra), reconhecida pelo seu talento e dedicação à gastronomia nacional. Formou-se em Gestão e Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e trabalhou em espaços de prestígio como o Vila Vita Parc, o Salpoente e o Antiqvvm. Ganhou maior notoriedade como chef no restaurante Blind, no Porto, ao lado do chef Vítor Matos.

Atualmente, encontra-se à frente da cozinha do restaurante Atrevo, no Porto, um projeto em nome próprio onde pretende mostrar aos clientes a essência da cozinha portuguesa, com um toque criativo e arrojado. À ementa acrescenta um menu atrevido, pensado para surpreender o paladar e levar “o prazer de comer a sério”, como a própria afirma.

O seu estilo destaca-se pela valorização dos produtos portugueses, sobretudo peixe e marisco, e por uma abordagem que combina tradição e inovação. Rita defende também o papel das mulheres na alta cozinha, reconhecendo os desafios de alcançar visibilidade num meio ainda maioritariamente masculino.

Em 2024, recebeu o Young Chef Award do Guia Michelin e, em 2025, o restaurante Blind conquistou a sua primeira Estrela Michelin, tornando-a uma das poucas chefs portuguesas a alcançar tal distinção. O seu percurso simboliza a nova geração de talento feminino e a evolução contemporânea da gastronomia portuguesa.

Fonte: https://www.cm-matosinhos.pt/evento/do-mercado-para-o-prato-7
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