Participe de um workshop prático e aprenda a dominar as principais massas e cremes usados na confeitaria. O evento abordará:
Massas de Base: Doce, Areada, Torta e Folhada
Cremes de Base: Pasteleiro (baunilha, chocolate, café, frutos vermelhos) e Creme de Ovo
Demonstração de Pontos de Açúcar: Técnicas para criar caramelo e outros acabamentos
Aplicação das Massas e Cremes: Em areados, mini tarteletes, rolo/torta e folhados
Com a orientação da chef Sônia Ramos, você aprenderá técnicas essenciais e criativas para aperfeiçoar suas habilidades na confeitaria.
Aguardamos por si
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