BOOKS & MOVIES
Festival Literário e de Cinema de Alcobaça
5ª edição
8 a 14 de outubro de 2018
PROGRAMA - http://www.cm-alcobaca.pt/pt/4086/programa.aspx
BOOKS&COOKING
“Doces sem pecado”
Por Joana Mendes
18h30
Local: Granja de Cister
Sobremesas saudáveis?!! Sim, é possível! Convidamo-lo a conhecer os benefícios dos alimentos, alguns truques, dicas e sugestões na preparação dos mesmos e a degustar alguns doces sem culpa nem pecado.
Joana Mendes, natural de Peniche, Licenciada em Engenharia Alimentar, começou o seu percurso profissional como consultora em segurança alimentar. Após terminar uma pós graduação em segurança alimentar para o sector da restauração iniciou aquilo que um verdadeiro gosto para si, a transmissão de conhecimentos através da formação profissional, colaborando com várias entidades formadoras e escolas profissionais, inclusivamente a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste – Turismo de Portugal. Após anos de experiência decidiu ser empreendedora tenho hoje a sua própria empresa de consultadoria.
Uma entusiasta no que diz respeito à alimentação, mas mais do que curiosidade e empenho profissional, é um verdadeiro gosto partir à descoberta de novos cheiros, sabores, cores…poder combinar os alimentos de sempre com alimentos que, aos poucos, vai descobrindo. Comer, mais do que um ato de fornecer ao organismo o que ele precisa para funcionar corretamente é uma viagem sensorial e um momento de gratidão para com a natureza. Habitualmente dinamiza vários workshops e showcooking na vertente de divulgação de uma alimentação mais saudável e sustentável. Autora da pagina de facebook : Be-bio ( https://www.facebook.com/Saboresfeitoscomamor/?ref=br_rs )
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