Curso de Culinária Macrobiótica - Nível 1

NÍVEL 1 DO CURSO DE CULINÁRIA MACROBIÓTICA

OBJETIVOS
Estabelecer o contacto com a filosofia Macrobiótica através de aulas de culinária práticas. Habilitar o participante, a confeccionar menus equilibrados e saborosos através das ferramentas fornecidas. Ficar apto a fazer uma mudança de estilo de vida consciente e saudável.

A QUEM SE DESIGNA
Quem deseja melhorar a sua saúde, ou mesmo emagrecer ou engordar. Para quem quer fazer uma prática vegetariana e/ou vegana com real conhecimento do que é uma refeição completa e equilibrada.

CONTEÚDOS

AULA 1
- Introdução à Macrobiótica
- Alimentação macrobiótica padrão
- Como montar uma cozinha saudável

AULA 2
OUTONO – Reflexão, Compreensão.
As folhas caiem das árvores e a natureza abranda o seu ritmo aparente. Orgãos referentes a esta estação são os Pulmões e o Intestino Grosso.

AULA 3
INVERNO – Recolher, Desenvolvimento Interno.
Uma estação que convida a estarmos no aconchego do lar. A natureza embora aparentemente despida e inerte no seu exterior, mantém uma atividade fervorosa no seu interior.
Orgãos associados à estação – Rins, Bexiga e órgãos reprodutores.

AULA 4
PRIMAVERA – Despertar, Florescer, Criar – Será que somos capazes de realizer os nossos sonhos?
A vitalidade deste renascer que permite a natureza renovar-se a cada ciclo. Orgãos associados – Fígado e Vesícula biliar.

AULA 5
VERÃO – Energia de Expansão cujos orgãos de referência são o Coração e o Intestino Delgado. É a estação que vivemos dias mais longos virados para a atividade no exterior.

Todas as aulas incluem a confecção dum menu completo: sopa, cereal integral, proteína vegetal, salada crua e/ou levemente cozinhada, molhos, sementes, algas e sobremesa.

Workshops VEGANS & MACROBIÓTICOS. Formadora: Ana Torres, formada pelo Instituto de Macrobiótica de Portugal, onde também leciona. Aulas práticas que incluem degustação e documentação. Lugares limitados!

Valor: 210€
Para se inscrever: azuki@azuki.pt . Siga no Facebook azukimacro
LOCAL: Oficina Zen, Porto