Gualter Rainha - Cozinha de Sentidos
Rua Império dos Inocentes - Villa Franca do Campo
Um Workshop com opções vegetais para os seus pequenos almoços, lanches e refeições principais, com alternativas às proteínas de origem animal. Serão abordados também os probióticos caseiros, nomeadamente a kombucha e chucrute, pelos seus benefícios para a nossa saúde. Workshop Vegetariano estrito, quase 100 % livre de glúten, com exceção do seitan. Com direito a welcome drinks, bebidas feitas de probióticos, e sobremesa 100% vegetal no final. Programa: • Serão trocadas inicialmente algumas noções acerca do tema; • Entrega de um workbook com todas as receitas; • Serão transmitidas as receitas, e as mesmas serão preparadas; • Degustação de todas as receitas apresentadas; • Será disponibilizada uma doação de scoby que fermenta a Kombucha (necessário levar 1 frasco esterilizado) Ementa: • Seitan caseiro • Tofu caseiro • Farinha de okara - A partir do resíduo do leite de soja • Croquetes de quinoa e okara • Ricota vegetal • Queijo vegetal de caju (cremoso) • Scobys que fermentam a Kombucha (probiótico) • Bebida de Kombucha (probiótico) • Chucrute – Repolho fermentado (probiótico) • Tortilha com chucrute (probiótico) É necessário fazer a inscrição e pagamento antes de 48 horas do evento, de forma a garantir a vaga. (obrigatório) Preço por pessoa 25 € Contactos: Telemóvel: 963004807 Email: gualterrainha@sapo.pt Facebook: Gualter Andrade Rainha ou Gualter Rainha - Cozinha de sentidos
Rua Império dos Inocentes - Villa Franca do Campo