Um dia cheio das cores e sabores da cozinha vegetariana, inspirada no Inverno e Primavera, com os melhores produtos locais e biológicos, para quem quer mergulhar no fabuloso mundo da alimentação consciente, ética e saudável. Juntos vamos realizar as receitas do menú, explorando várias outras possíveis receitas, oferecendo assim ao participante um leque de muitas possibilidades da cozinha vegan e saudável. Vamos trabalhar também sobre conteúdo teórico da alimentação saudável e consciente, hábitos detox, alimentos a priorizar ou excluir, alternativas aos lacticinios, açúcar ou gluten, cozinha com algas, superalimentos e fontes de proteína vegetal. Conteúdo: * Alimentos essenciais da dieta vegetariana * Como preparar sementes e cereais integrais * Fontes de proteína vegetal * Gorduras saudáveis * Cozinhar com algas * O que são, como e quando usar superalimentos * Alternativas aos produtos lácteos * Alimentos fermentados * "Super drinks" (Sumos e batidos super ricos) * Saladas completas e vinagretas fantásticas * Sobremesas sem açúcar, gluten nem ovos Menu: Batido medicinal Bebida vegetal Pão de sementes paleo (sem gluten) Kimchi (probiotico) Salada completa Sopa de miso Prato principal, com cereal integral e proteínas vegetais Sobremesa saudável Sobre Eva Bellas: Cozinheira vegetariana profissional desde 2001 O que cozinho é a expressão criativa do que aprendi pelos lugares por onde passei, das pessoas que conheci, do meu caminho espiritual, da minha própria relação com a Vida. Uma cozinha vegetariana, fresca, ligeira, rica em sabores, cores, texturas… para disfrutar com todos os sentidos, em que as palavras de ordem são Saúde e Prazer. Acredito que a alimentação é um dos pilares fundamentais da saúde e essa conciencia esta sempre presente no meu trabalho. Não acredito numa dieta universal, mas sim que cada um pode "ouvir" o seu corpo para saber o que lhe faz bem. Mais informação sobre mim e o meu trabalho no meu web site: http://evabellas.wixsite.com/cozinhasaudavel QUANDO: 24 de Fevereiro, das 10h às 17h ONDE: Artists Studio, Penedo-Aldeia do Espirito Santo (Colares) Com possibilidade de alojamento. Consulte. PREÇO: 45 € (inclui workshop, refeições e receitas) Mais informações e inscrições: 936139611 (Eva) Mensagem privada na página InVitta Cozinha Saudável
