Apresentamos a novíssima ronda de workshops By Pedro Sousa, dirigidos a quem participou nos Workshops de Produção de Cerveja, micro-cervejeiros e curiosos. Se pretende tornar abordar este assunto de forma mais séria ou já avançou com o seu projecto de micro-cervejaria, fale connosco.
Os conteúdos distribuem-se por quatro dias (Sábados e Domingos, a definir de acordo com os participantes), das 10:00 às 17:30.
Proposta de datas:
Dia 10 de Fevereiro (Sábado):
1 - Introdução às Fábricas de Cerveja e Matérias Primas
2 - O Mercado da Cerveja
3 - As diferentes cervejas
4 - A Brassagem
Dia 11 de Fevereiro (Domingo):
5 - Filtração do mosto
6 - Tratamento do mosto
7 - Fermentação e guarda
Dia 17 de Fevereiro (Sábado):
8 - A Refermentação da cerveja
9 - A filtração da cerveja
10 - Limpeza e desinfecção
Dia 18 de Fevereiro (Domingo):
11 - Preço de revenda
12 - Materiais de Microcervejaria
13 - Treino Sensorial em Defeitos na Cerveja.
O local é a Sala de Prova da POST SCRIPTUM BREWERY, onde pode contar com:
- Cerveja;
- Almoço;
- Material de apoio, manual e Certificado;
- Estacionamento;
- Natureza envolvente;
- Boa disposição;
- O verdadeiro ambiente de fábrica de cerveja;
- Demonstrações (sempre que possível).
Apenas disponíveis 6 vagas para inscrição!
Mais informações/inscrições através de:
pedro.sousa@postscriptumbrewery.com
919 342 567
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
