Irá realizar-se, entre os dias 9 e 11 de maio, a sétima edição da Feira do Queijo da Soalheira, num evento com a organização do Município do Fundão, da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira.
Nesta edição salientam-se diversas atividades, nomeadamente a prova cega de queijos, as conversas do Queijo, a demonstração de Cães de Condução de Gado, o passeio pedestre, os ateliers “Petit Chef”, a demonstração da tosquia tradicional, a animação de rua, as tasquinhas, a gastronomia e o artesanato, num evento que decorrerá de acordo com o seguinte programa:
Sexta-feira, 9
19.00h Abertura Oficial
Animação de rua
Grupo de Bombos do Souto da Casa
Grupo de “Concertinas Pux’ó Fole”
Tuna da Academia Sénior do Fundão
21.30h Grupo Coral da Soalheira
Sábado, 10
11.00h Ateliê “Aprenda a degustar o Queijo”, por Maria Cândida, da ANIL
15.00h Prova cega do Queijo (inscrições até às 13.00h)
“Petits Chefs”
16.30h Conversas do Queijo
“Cães no Rebanho” – Protecção/Condução com Sílvia Ribeiro, Sargento Ezequiel Sousa e João Silvino
“A importância do leite da raça Churra do Campo no queijo DOP da Beira Baixa”, com Carlos Andrade e Joaquim Carvalho, da Escola Superior Agrária de Castelo Branco (ESACB)
“Empreendedorismo Agroalimentar | Lacticínios”, com Maria Cândida, da ANIL, e Celestino Morais de Almeida, da ESACB
18.00h Demonstração de Cães de Condução de Gado, pelo Clube Cinófilo do Alentejo
Domingo, 11
8.30h Rota da Pastorícia – Passeio Pedestre
9.00h 1º Passeio Equestre Feira do Queijo
11.45h Demonstração de Tosquia
12.15h “Petit Chef”
14.30h VI Festival de Folclore do Rancho Folclórico da Soalheira – Desfile etnográfico
- Rancho Folclórico da Soalheira – Fundão
- Rancho Folclórico e Etnográfico “As Mondadeiras do Algueirão” – Mem Martins
- Rancho Folclórico “Os Camponeses do Ferro” – Covilhã
- Rancho Folclórico do Centro Cultural da Guarda
15.30h Jogos Equestres
16.30h “Petit Chef”
Animação de rua
Grupo de Cantares da Barroca
20.00h Encerramento.
Ao longo do evento irão decorrer outras iniciativas, nomeadamente exposição de animais, ateliês para crianças, jogos tradicionais e demonstração da feitura da travia e do queijo, assim como a apresentação de Produtos da Terra.
