No contexto atual, o suprimento alimentar das cidades é um dos tópicos fundamentais a nível global, tornando evidente a necessária articulação da agenda política agro-alimentar, urbana e ecológica para um impacto positivo na saúde das pessoas e do ambiente.
Essa articulação implica abordagens locais inovadoras como o planeamento do sistema alimentar contribuindo sobremaneira para a sustentabilidade.
Modos de Comer é um projeto que celebra a alimentação enquanto expressão fundamental das sociedades contemporâneas. É um espaço de partilha e reflexão dedicada à alimentação e às suas manifestações sociais, políticas, culturais e ecológicas.
Para além da celebração das qualidades nutritivas, estéticas e sensoriais dos alimentos, o festival debruça-se sobre os modos de produção, preparação, consumo e partilha como chaves da transformação colectiva. Tópicos como o esgotamento dos recursos naturais, o colapso ecológico, dinâmicas de território, solo, identidades culturais, migração, soberania e papéis de género são motes para refletir os passados e correntes modos de comer e o seu impacto no planeta.
O TMP propõe uma programação diversa, com debates, refeições, workshops, cinema, performances e visitas, que permita envolver o público num lugar comum para a cultura alimentar de forma a potencializar a sua efetividade na vida pública, política, cultural e artística.
O programa inaugural de 2021 é constituído por quatro jantares-conferência em janeiro, fevereiro, março e abril – um aperitivo para um festival de 3 dias a decorrer em Junho.
Fonte: http://www.teatromunicipaldoporto.pt/pt/programa/modos-de-comer-rosario-oliveira-alimentacao-e-territorio-como-transicao-para-a-sustentabilidade/
