Com o objetivo de disseminar conhecimento técnico e as suas principiais inovações o Município de Penela promove as III Jornadas Práticas de Laticínios. Este evento contará com a presença de organizações ligadas ao sector e as principais empresas de laticínios da região do Sicó.
Este certame que se pretende vir a afirmar como um encontro de reflexão e trabalho da fileira dos laticínios, tem como programa os seguintes temas:
- "A importância das organizações de produtores na dinamização da fileira láctea", Eng. António Arlindo Santos Antunes (Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro - Divisão de Desenvolvimento Rural)
- "Os sistemas de produção de pequenos ruminantes e as potencialidades dos territórios de sicó", Eng. José Santos (Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro)
- "Desenvolvimento de novos produtos na fileira dos lacticínios”, Professor Carlos Dias Pereira (Professor Adjunto da Escola Superior Agrária de Coimbra)
A realização de diversos temas de reflexão permitirão a todos os profissionais do sector a oportunidade de se inteirarem e debater quer os desafios e as oportunidades que se colocam ao setor. Além de contribuir para a formação e especialização dos profissionais, o evento também é um momento de encontro de toda a indústria de laticínios da região. A ideia é levar aos participantes uma visão estratégica do futuro, em que predominará a competitividade empresarial.
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