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12:00
Alimentação vegetariana | Ambiente, Ética, Saúde e Sociedade

Alimentação vegetariana | Ambiente, Ética, Saúde e Sociedade

Entrada Livre | Inscrições: https://forms.gle/W7TFBohMjpWSmz4Z8 

São cada vez mais as pessoas que que optam por uma alimentação de base vegetal, seja por consciência ambiental, ética e/ou de saúde. 

O estudo citado pela Associação Vegetariana Portuguesa refere a existência de 120.000 pessoas vegetarianas em Portugal, sendo que 60.000 seguem uma alimentação estritamente vegetariana.*

Recentemente, o Jornal Expresso referiu-se a estas mudanças como "uma revolução imparável" e o The Guardian nomeou 2019 como o ano do veganismo.

Junta-te a nós no dia 10 de Agosto.


Programa:

12h00 - Workshop “Juventude na Cozinha”

com Francisca Assunção do projecto Meaningful Flavours


14h00 - Mesa Redonda

“Os impactos ambientais das escolhas alimentares” - Nuno Forner, Associação Zero

“As dinâmicas sociais de um vegetariano” - Nuno Alvim, Associação Vegetariana Portuguesa

"Comportamentos para com «animais de produção» " - Rui Pedro Fonseca, Investigador Integrado no Centro de Investigação de Estudos em Sociologia

“A perspectiva dum nutricionista sobre a alimentação vegetariana” - Ricardo Moreira, Nutricionista


15h30 - Workshop "Tradição (com)paixão" com Elsa Pinto do projecto Capuchinho Verde


*https://www.avp.org.pt/noticias/120-000-vegetarianos-portugal-numero-quadruplicou-numa-decada/
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