Aproxima-se a altura de reunir a família à mesa e de celebrar as festas de final de ano. Por esse motivo, o InterContinental Porto – Palácio das Cardosas apresenta programas especiais para o Natal (Ceia e Almoço). A Ceia de Natal no Astória, restaurante do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, foi desenhada com sabores requintados como Tártaro de salmão marinado e fumado, redução de balsâmico branco, pepino, aipo, emulsão de cebolinho; Bisque de lavagante, mousse de vieiras, pão rústico e azeite de coentros; Bacalhau a baixa temperatura com todos; Sorvete de mirtilos, laranja e alecrim; e Bife do lombo, puré de cogumelos da época, “cabernet sauvignon”, pickle de cebolinha e cerefólio. No buffet de sobremesas é possível deliciar-se com alguns doces tradicionais, como Aletria com canela; Rabanadas e sonhos com calda de vinho do Porto; Pudim Abade de Priscos; Filhoses; Arroz doce e Pão-de-ló de Ovar. Para quem preferir um jantar de Natal em formato buffet, este será servido, em paralelo, na Sala Square, com entradas frias (como o Salmão marinado, queijo creme, cebolinho e limão ou o Rosbife, molho de rábano e rúcula); entradas quentes (Pataniscas de bacalhau; rojõezinhos com tripa enfarinhada; mini bolinhos de bacalhau, mini rissóis de carne e de marisco); uma estação com vários tipos de pão; sopa; uma seleção de pratos quentes (Lombo de bacalhau cozido com todos; Polvo de Natal; Peru recheado, frutos secos e vinho do Porto); e, claro, as sobremesas tradicionais. No dia de Natal (25 de dezembro), a Sala Square volta a entrar no espírito festivo e serve um almoço buffet, com entradas frias (como Endívia recheada com peito de frango e nozes tostadas ou Quiche de brócolos e queijo “Stilton”); entradas quentes e saladas; uma seleção de quentes (“Roupa Velha”, Cabrito assado, Polvo assado à Lagareiro), uma live station na sala com Rosbife, molho de vinho do Porto e mostarda; e deliciosas sobremesas como Tronco de Natal; Leite-creme queimado e Aletria tradicional com canela. Estão reunidas as condições perfeitas para as celebrações do Natal no InterContinental Porto – Palácio das Cardosas. O Hotel e o Restaurante dão início à época festiva já no dia 01 de dezembro com a inauguração das luzes de Natal, que prometem destacar todo o edifício da Baixa do Porto. As reservas devem ser realizadas através do número 22 003 56 39 ou do email restaurante.astoria@ihg.com.
