Neste curso de média duração, 8h total, a decorrer aos sábados, vamos aprender algumas
receitas de cozinha vegetariana e natural. Vamos também descobrir algumas técnicas bastante
empregadas neste tipo de cozinha tais como, cozer cereais, cozer leguminosas, fazer leite e
queijos vegetais, entre outros. Cada dia de formação culmina com um almoço onde nos vamos
deliciar com as iguarias que cozinhámos! Vamos cozinhar sem glúten, lactose e açúcares
refinados, mas vamos usar ovos em algumas receitas que facilmente podem ser adaptadas a
vegans.
I Primeiro Módulo
Leite de amêndoa
Queijo de amêndoa
Pudim de chia
Granola de cereais, sementes e frutos secos
Crepes de vegetais em folha de arroz
Húmus de beterraba
Hambúrguer de feijão preto
II Segundo módulo
Sumo verde
Salada de quinoa e beterraba com vinagrete de laranja
Estufado de grão e espinafres em leite de coco
Tosta de abacate e ovo escalfado, em carpaccio de beterraba e pão escuro
Panqueca sem glúten
Manteiga de amêndoa
Brownie de batata-doce
Valor 70€
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
