Dia do Caldinho 2018

O tradicional e já famoso "Dia do Caldinho" é um dos tesouros da nossa região ribeirinha.
Reza a lenda que em tempos bem distantes, na quinta-feira antes do Carnaval, o povo reunia-se no centro da aldeia trazendo cada um o seu contributo para o "Caldo" comunitário. 
Tudo misturado com muita sabedoria no "panelão", o caldo era cozinhado na fogueira para no final todos saborearem até ao fundo do tacho. Até porque a seguir entrava a "Quaresma" onde todos praticavam o jejum e a abstinência de carne.
Mais uma vez a Casa do Tear revive a tradição. 
Este ano será dia 8 de Fevereiro.
Convidamos todos os interessados a trazer os ingredientes (couve, nabo, carnes, feijão..... - cada um traz o que puder, se possível do seu quintal ou "salgadeira"). Nós tratamos da fogueira e da confeção do "caldinho". 
No final é só comer e conviver...
E tal como naquele tempo, quem trouxer ingredientes para o caldo não paga. A não ser o “tinto”, claro…
Não se esqueça de trazer uma “malga” e colher...