O dia 16 de maio vai ser uma data de estreias múltiplas no nosso restaurante: é a noite do primeiro Duelo Gastronómico de 2017, a estreia do chef David Jesus a defender a cozinha nacional nestes combates e a primeira vez que um restaurante de gastronomia oriunda de África aceita o desafio. Senhoras e senhores, o nosso restaurante e a Casa de Angola são os próximos a subir ao ringue. Antes de mais, e para quem ainda não a conhece, o que é a Casa de Angola? Muito simples: situada em Lisboa, é a associação de angolanos mais antiga de Portugal, criada em 1971. Além de promover os mais diversos eventos culturais - exposições, lançamentos de livros, show cases, etc - tem também um pequeno restaurante, que é um dos segredos mais bem guardados entre os puristas da comida angolana. No mês em que se assinala o Dia de África – data instituída em 1963 em defesa e emancipação do continente africano – a cozinha da Casa de Angola muda-se para o Internacional Design Hotel por uma noite, com o chef Paulo Soares a liderar os tachos angolanos, lado a lado com o chef residente, David Jesus. Como sempre, o combate contará com um total de oito pratos, servidos em quatro emocionantes rounds, que tencionam levar ao tapete os sentidos dos que se atreverem a participar (ver menu na página seguinte). A pensar nos que ficam com a boca seca perante a antecipação de um duelo do género, será servida cerveja Cuca como welcome drink; já para aquecer (ainda mais) os ânimos, não deverão faltar os ritmos de Angola, com a promessa, quiçá, de um pezinho de dança depois de jantar. E porque a noite é de celebração do país convidado, haverá ainda uma pequena banca com a venda de artesanato de angolano. Quanto ao duelo, como sempre não vencedores nem venciados. Quem vence é a arte de bem comer.
