Almoço Tradicional Sul Indiano no Porto (Casa da Horta)

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Bem-vindos à mesa d'O Tacho! 🥘

Acreditamos que a melhor comida é aquela que conta histórias de vida e cria ligações genuínas. Neste evento especial de almoço na Casa da Horta, convidamos-te a abrandar e a descobrir a verdadeira essência da culinária indiana 🇮🇳

O Nosso Cozinheiro: Ani Gautam

Nascido na Índia e criado em Hong Kong, o Ani aprendeu a cozinhar desde pequeno ao lado do seu avô, absorvendo as técnicas e a dedicação que sustentavam a família. Mais tarde, passou por cozinhas profissionais e apaixonou-se pela gastronomia molecular, mas percebeu que a sua verdadeira paixão mora nas raízes: na imensa diversidade da comida de conforto da sua terra.

O Menu (100% Plant-Based)🌱: Os pratos servidos hoje são os favoritos do Ani, confecionados com as técnicas tradicionais do seu avô:

Vemo-nos lá? 🍲🥂_______________________________________

Welcome to O Tacho's table! 🥘

We believe the best food tells real-life stories and creates genuine connections. For this special lunch pop-up at Casa da Horta, we invite you to slow down and discover the true essence of Indian cuisine 🇮🇳

Our Cook: Ani Gautam

Born in India and raised in Hong Kong, Ani learned to cook by his grandfather's side, absorbing the techniques and passion that fed their family. Later in life, he worked in professional kitchens and explored molecular gastronomy, but soon realized his true calling lies in his roots: the immense diversity of his homeland's comfort food.

The Menu (100% Plant-Based)🌱: The dishes served today are Ani's personal favorites, prepared using his grandfather's traditional techniques:

See you there? 🍲🥂