“Banquetes, jantares, merendas e refrescos nas quintas de recreio” Palácio do Sobralinho, Sab 27 Junho - 16:00 (inclui degustação) Três mulheres, uma bióloga com interesses diletantes, paixão e expertise em vinhos e boa comida, uma especialista em História de Arte e dedicada chef autodidacta, uma guia-intérprete que vibra com uma história bem contada, que gosta de reunir amigos, de uma boa conversa em redor de uma mesa bem apresentada e que cozinha para a equipa e artistas convidados do Palácio. Estas três mulheres, Sasha Assis Lima, Maria João Martinho e Cristina Rodrigues Pereira vão pôr mãos à obra na bonita cozinha do Palácio do Sobralinho onde se ensaiarão receitas com Histórias que os participantes poderão aprender a fazer e degustarão no final de cada sessão. Passar um bom momento numa bela cozinha, conversando, experimentando e degustando em agradável companhia… eis o Cozinha com Histórias. 2ª Sessão | “Banquetes, jantares, merendas e refrescos nas quintas de recreio” Sab 27 Junho, 16:00 (inclui degustação) Inscrições: www.artesnopalacio.com/agenda/workshops O Verão, em particular o seu solstício, é comemorado desde tempos tão remotos quanto os da humanidade, sendo associado a um momento de poder e magia. É o período em que os agricultores dão graças pelos frutos da sua atividade e pela presença de dias mais longos para a ela se dedicarem. Alguns rituais pagãos consistiam, em vésperas do solstício de Verão, na realização de fogueiras e rituais de fogo para simbolizar o poder do Deus Sol e ajudar a renovar a sua energia. Nesta edição do Cozinha com Histórias convidamos-vos, deste modo, a celebrar o Solstício de Verão e a ouvir falar das quintas de recreio enquanto espaços de sociabilidade da Corte Portuguesa, dando-se um particular enfoque à Quinta do Paço do Sobralinho, das festividades que nelas se realizavam em torno da mesa, e ao uso das frutas frescas na confeção de refrescos, bolos, marmeladas e sorvetes. EMENTA Limonada de morangos Marmelada de limão siciliano Galantine de codornizes Pão leve à Portuguesa Sorvete de alperce Apresentação e confecção Maria João Martinho e Cristina Rodrigues Pereira Biografias: www.artesnopalacio.com/2015/06/17/cozinha-com-historias2 Inscrições limitadas a 25 participantes Palácio do Sobralinho, 27 Junho 16:00 Preço: 15 € (inclui degustação)
