O amor está no ar e a Caminhos Cruzados, renomado produtor da Região Demarcada do Dão, propõe uma jornada com sabores cativantes para proporcionar uma experiência sensorial inesquecível neste Dia de São Valentim (14 de fevereiro). A proposta da casa vinícola tem Nelas como destino e um creme de marisco com bisque de camarão como aperitivo, após a irrecusável dupla welcome brink & amuse bouche, num cenário envolvente, com o aroma tentador de uma refeição preparada com carinho a pairar, anunciando uma noite memorável. Sob luzes suaves, com trocas de olhares cúmplices, as papilas gustativas vão dançar em torno de um fillet mignon com puré de batata doce e molho clandestino. E quando pensamos que a noite atingiu o seu auge, surgem duas folhas de chocolate negro, irresistíveis, acompanhadas por framboesa e creme de licor de avelã, um ponto final de puro deleite, para saborear a dois. Entre cada celebração gastronómica, os copos vão tilintar em antecipação pelas harmonizações com quatro vinhos de qualidade destacada do catálogo da conhecida quinta, um reflexo da identidade diferenciadora do novo Dão. A experiência do Dia dos Namorados na Caminhos Cruzados, parte integrante do Grupo Terras & Terroir, terá como cenário a adega inolvidável da produtora, uma obra arrojada que emerge nas vinhas da Quinta da Teixuga, inspirada no logotipo da empresa, duas linhas que se cruzam em perfeita harmonia com o ambiente. O preço do programa especial é de 50 euros por pessoa e está sujeito a marcação prévia através dos contactos habituais: enoturismo@caminhoscruzados.net, +351 232 940 195 ou +351 912 546 760. E tenha bem presente a variedade e complexidade das experiências que pode vivenciar em diferentes momentos na Caminhos Cruzados, como a visita e prova de vinhos, a prova uva e cacau - 5 bombons harmonizados com 4 vinhos de qualidade -, o jogo de aromas – é capaz de distinguir as diversas castas da região? -, E hoje o enólogo sou eu - atividade lúdica em que o visitante poderá criar o seu próprio vinho – ou peddy paper na vinha - já se imaginou a descobrir pistas no meio de uma vinha através da leitura e descodificação de um road-book? Sobre a Caminhos Cruzados A Caminhos Cruzados surge pela iniciativa da família Santos, natural de Nelas, determinada a regressar às suas origens para investir numa antiga paixão, o vinho do Dão. A filosofia da empresa baseia-se na produção de vinhos de qualidade, com uma vertente de tradição aliada ao modernismo e constante diferenciação que o mercado exige. É neste contexto que os vinhos da Caminhos Cruzados surgem como “O Novo Dão”. No final de 2020, a Caminhos Cruzados passou a integrar o Grupo Terras e Terroir, detido pelos empresários Paulo Pereira, Maria do Céu Gonçalves e Álvaro Lopes.
