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(English below)
Mais uma vez apresentamos o Food Experience, desta vez com Cozinha Chilena.
"Primero suave barba
agitada en el huerto
sobre los tiernos dientes
de la joven mazorca.
Luego se abrió el estuche
y la fecundidad rompió sus velos
de pálido papiro
para que se desgrane
la risa del maíz sobre la tierra."
- Pablo Neruda
Quarta-feira, dia 05 de Fevereiro temos uma viagem ao sabor da linda América Latina! O milho, a cebola e o tomate vão-se encontrar nos melhores dos pratos do Chile: Sopaipillas con pebre e Pastel de Choclo, dois ingredientes clássicos da cozinha crioula, trarão à sua noite aquele perfume a campo e tradição, cultivado por séculos por agricultores da zona central, entre a imensidão do Pacífico e a imponência dos Andes.
Menu
Entrada: Sopaipillas con pebre
Sopaipilla é uma massa feita de farinha, abóbora e sal, frita em óleo.
Pebre é uma salada feita de cebola, tomate, e ají.
Principal: Pastel de Choclo vegetariano
Feito com milho, carne de soja, leite, ovo.
Sobremesa: Alfajor
Bebida:
Vinho
Cerveija
Preço menu: €8
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A Casa Bô é uma Associação Cultural, Ambiental e de Solidariedade Social, portanto só são admitidos sócios nas suas instalações.
Para se tornar sócio basta registar à entrada o seu nome, nº B.I. e efectuar o pagamento da anuidade com o valor simbólico de 1€ (válido no decorrer de 2019).
Para mais informações sobre a Casa Bô visita o nosso site
www.casabo.pt
casabo.comuniacao@gmail.com
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EN | English
Once again we present the Food Experience, this time with Chilean Cuisine.
"Primero suave barba
agitada en el huerto
sobre los tiernos dientes
de la joven mazorca.
Luego se abrió el estuche
y la fecundidad rompió sus velos
de pálido papiro
para que se desgrane
la risa del maíz sobre la tierra."
- Pablo Neruda
Wednesday, February 05th we have a trip to taste beautiful Latin America! Corn, onions and tomatoes will be found in the best of Chile's dishes: Sopaipillas con pebre and Pastel de Choclo, two classic ingredients of Creole cuisine, will bring to your evening that perfume of countryside and tradition, cultivated for centuries by farmers from the central zone, between the immensity of the Pacific and the magnificence of the Andes.
Menu
Entries: Sopaipillas con pebre
Sopaipilla is a dough made of flour, pumpkin and salt, fried in oil.
Pebre is a salad made of onions, tomatoes, and ají.
Main Course: Vegetarian Choclo pastry
Made with corn, soy meat, milk, egg.
Dessert: Alfajor
Beverage:
Wine
Beer
Menu price: € 8
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Casa Bô is a Cultural, Environmental and Social Solidarity Association, therefore only members are admitted to its facilities.
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