Aula de culinária Vegetariana/Vegana COZINHAR COM "A PRATA DA CASA" Venha juntar-se a nós para mais uma aula de culinária vegetariana e aprender a cozinhar com a “Prata da Casa”. O objectivo desta aula é incentivar os iniciantes e praticantes de cozinha vegetariana, a perderem o medo de irem para cozinha e cozinhar com o que há, mesmo que às vezes, pareça que não há nada em casa para comer, e que sendo vegetariano, é difícil. Aqui, irão receber dicas como podem cozinhar com base nas pequenas sobras de alimentos frescos ou secos, que normalmente em qualquer cozinha vão ficando para segundo plano, e que não dariam para criar uma refeição completa, mas que, se usadas de uma criativa, podem resultar em refeições simples, equilibradas e deliciosas. Quem diz refeições, diz, bolos e sobremesas, pães, etc. As aulas são temáticas e os participantes terão oportunidade de adquirir de forma simples bases de cozinha vegetariana e vegana. Serão abordadas diferentes formas de o fazer, cruzando saberes da nossa e outras culturas. A liberdade e a criatividade na cozinha são bem vindas e não ficaremos cingidos a nenhum formato. E como há toda uma diversidade ilimitada de alimentos à disposição que entram numa dieta vegetariana, teremos então vários temas a estudar, desde: cereais, vegetais, leguminosas/proteínas e a B12, algas, sementes, frutos, especiarias, açúcares etc. Será fornecida informação sobre as temáticas abordadas - convém trazer caderno de notas. NO final haverá degustação de tudo o que for confeccionado na aula. Formadora: Olides Leça. Artista de formação, dedica-se à Cozinha Vegetariana há mais duas décadas, trabalhando como Chef vegetariana e formadora. Colaborou em diversos restaurantes vegetarianos em Portugal. Organiza Workshops desde 1997 e iniciou-se na cozinha vegetariana com a macrobiótica, sendo tudo o resto fruto muito estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, flexibilidade, paixão e muita vontade de comer comida boa, saudável e saborosa. Desde de 2013 dá vida ao Projecto Regresso às Origens - Cozinha da Olides, uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica. Horário : 11:00 às 13:00 sábado dia 26 de Outubro Preço: 20€ antecipado, 25€ se pagar no dia Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto Inscrições e informações: tel. 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email) Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas. As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop
