Workshop Emagrecimento Saudável e Sustentável

Porque as dietas não funcionam e o que fazer para se manter no peso ideal?

DURAÇÃO: 4 horas

DATA e HORA:
19 de Outubro
Das 15:00h às 19:00h

OBJETIVOS:
No final do workshop, os participantes serão capazes de:
1) Distinguir o que acontece no seu corpo (metabolismo) quando ingerem cada Macronutriente
2) Entender o papel da insulina na acumulação de gordura e nas dificuldades de perda de peso
3) Eleger os alimentos e macronutrientes que os predispõem para perder peso e manter-se no seu peso ideal
4) Ser autónomos na gestão do seu peso, sem necessitarem de seguir dietas de restrição calórica nem cardápios de refeições inflexíveis

PROGRAMA:
1. Posicionamento pessoal
    a. A nutrição não tem de ser uma “luta partidária”! Não ao dogmatismo!
     b. Compromisso com os resultados da boa ciência nutricional, com respeito por todas as escolhas individuais
      c. Boas escolhas fazem-se com informação fidedigna, não com “mitos e falácias”
      d. Níveis de evidência científica dos estudos

2. “Alimento de Verdade” ou “Substância Comestível”? Distinguir o trigo do joio…
      a. Um périplo pelas prateleiras do supermercado e despensa…
      b. Ingerimos Alimentos ou Macronutrientes?
           I. Em que se distinguem?
           II.     Dissecar alimentos através do “microscópio”…
           III.    Do foco em calorias ao foco na densidade nutricional…
            IV.   Pôr a nu as mentiras da Pirâmide Alimentar
            V.    Que macronutrientes são melhores para a eficiência do corpo e do cérebro?
             VI.     Estarei a ingerir alimentos inflamatórios?
3. Porque engordamos?
      a. Hidratos de Carbono, Proteínas e Gorduras não são todos iguais…                  
           I. Distinguir os heróis dos vilões…
           II.     O que acontece no corpo quando ingerimos cada um deles
         b.  Os Hidratos de Carbono são mesmo “Essenciais”?
         c.  Perca o medo da Gordura, não a noção…
         d.  Relação com insulina, a “Maestra do Metabolismo”
         e.  Estou a ingerir alimentos que estimulam a fome ou a saciedade?
         f.   Se a comida dá energia, porquê a letargia pós refeição?

4. Excesso de Peso e Obesidade
          a. A má face visível de uma terrível face oculta… Muito mais do que a estética
          b. Temos sobrepeso porque comemos demais, ou comemos demais porque temos sobrepeso?
          c.  Relação com síndrome metabólica, diabetes, doenças cardiovasculares, demências: o denominador comum

5. Emagrecimento saudável e sustentável
         a. Emagrecer para ser saudável ou ser saudável para emagrecer?
         b.  Dietas: porque é que todas funcionam e nenhuma funciona?
         c.   O corpo humano responde às hormonas ou às calorias?
         d.   Emagrecimento, processo matemático ou metabólico?
         e.   Quando é que as calorias importam?
         f.    Porque comer menos e exercitar-se mais não funciona para emagrecer?
         g.   Do foco no QUANTO comemos ao QUE comemos…

FORMADORA:
ISABEL VITORINO
Psicóloga, Coach, Formadora

Perfil Profissional:
Isabel Vitorino conta com diversos cursos na área de nutrição e saúde como "Nutrición y Obesidad: Control de Sobrepeso" (pela Universidade Nacional Autónoma do México) e frequenta atualmente o Master em "Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria" (pela Universidad Camilo José Cela e IMF Business School).
É ainda licenciada em Psicologia (Ramo Consulta Psicológica de Jovens e Adultos) desde 2000, pós-graduada em Gestão
Estratégica de Recursos Humanos e tem a frequência do Doutoramento em Psicologia (Ramo Psicologia do Trabalho e
das Organizações).
Ao longo dos últimos 18 anos, Isabel Vitorino tem atuado predominantemente nas áreas de Wellness & Executive
Coaching, Formação Comportamental e Consultoria RH, tendo desenvolvido também atividade como Psicoterapeuta /Psicóloga Clínica.
É Coach desde 2008, certificada pela ICF (International Coach Federation) como ACC (Associate Certified Coach), possuindo os Diplomas de Certificação em Health & Wellness Coaching, Coaching Executivo e Coaching de Equipas.
Praticante de meditação desde 2008 e aficionada em desenvolvimento pessoal e espiritual, é também uma apaixonada
por todos os temas relacionados com nutrição, saúde e estilos de vida saudáveis há mais de 20 anos.
Lema: "Se você não cuida da sua saúde, vai ter de cuidar da sua doença"