Vitória vive atualmente em Portugal e tem desenvolvido os seus trabalhos inspirada nas sombras, cores e arquitetura dos espaços internos lisboetas, aliados à luminosidade e aos tons da cidade ao seu redor. A pretensão da artista vai ao encontro do equilíbrio, obtido através do improviso e da inspiração do que a rodeia, a partir do caos da construção e desconstrução intencionais.
A ligação entre a artista e o chef do Unique Sushi Lab, Johnny Keep, é notória, uma vez que ambos se inspiram no imediato (“NAU”/now), bem como no mar.
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