No próximo dia 03 de abril, terça-feira, vamos ter connosco o Luís da Tapada da Tojeira, de Vila Velha de Ródão, que nos vai guiar numa prova de azeites, que será seguida de um jantar em que o azeite e os produtos biológicos irão ter lugar de destaque. Jantar com prova de azeites biológicos da Tapada da Tojeira. Começa com uma prova de azeites que será orientada pelo Luís Coutinho da Tapada da Tojeira. O objetivo será ajudar os participantes a identificarem os vários tipos azeites, a melhor forma de os provar e também as caraterísticas principais deste tão nobre produto, ajudando também a desmistificar algumas imprecisões que por vezes ouvimos dizer sobre o azeite. Depois da prova, vamos passar ao Nuno, nosso anfitrião na Casa do Avô, as azeitonas, para então as podermos comer, juntamente com a ementa que ele preparou jantar, com a ajuda da Mercearia Bio. Começaremos com um buffet de entradas, onde entre outras coisa, não faltarão as azeitonas e as pastas de azeitona da Tojeira, ao que se seguirá Legumes e Seitan salteados em azeite da Tojeira, para depois passarmos ao Polvo à Laragareiro com azeite da Tojeira para finalizar com um Pudim de mel e azeite, tradicional do Barrocal, aromatizados com azeite da Tojeira Para acompanhar a refeição teremos os vinhos biológicos Mica branco da região dos vinhos verdes e o algarvio Meia Praia, do Monte da Casteleja em Lagos O preço da ementa será de €30,00 por participante, IVA incluído. As reservas deverão ser feitas diretamente com o Restaurante a Casa do Avô através dos contactos 289 513 282 ou 914 183 774. Os lugares para o jantar serão limitados pelo que se aconselha a reserva antecipada, sempre sujeita a confirmação.
