Encontro Internacional de Cafés Históricos da Europa Tema: Os Cafés Históricos como Património Cultural
Nestes últimos anos o Café Santa Cruz, para além da sua actividade diária de cafetaria, tem acolhido no seu espaço um conjunto de eventos da mais diversa natureza. É nossa intenção promover um encontro internacional de Cafés Históricos onde, para além de falarmos sobre a sua história, também iremos discutir formas de colaboração e de intercâmbio, analisando as tendências do mercado, para procurar dar uma resposta eficaz aos desafios que são colocados a este sector. Os representantes dos cafés convidados poderão usufruir de um programa complementar, como são exemplo a degustação da gastronomia local, a visita aos espaços mais emblemáticos da nossa cidade ou a ouvir Fado de Coimbra.
Sábado, dia 21, temas em debate: a) Os Cafés Históricos nos circuitos turísticos b) Os Cafés Históricos da Europa: O seu lugar na sociedade
ORGANIZAÇÃO: Café Santa Cruz | Associação Europeia dos Cafés com História (EHICA)
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