Na doçaria também há lugar para a nutrição saudável.
O Professor Rui Lopes, abordará o tema na perspetiva nutricional da doçaria, e o Chef Carlos Silva, irá confecionar o biscoito Cáritas.
A finalidade é em simultâneo falar sobre doçaria nutricionalmente mais rica e marcar o lançamento de um produto cujas receitas revertem parcialmente para a Cáritas Alcobaça.
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