Sabores & Essências

“Sabores & Essências”

Retiro de Alimentação Vegetariana, Cosmética Natural e Yoga
Dias 21,22 e 23 de Julho 2017



A vida oferece-nos inúmeras possibilidades, cabe-nos a nós escolhermos qual o caminho que queremos seguir. O certo é que na caminhada vamos encontrando pessoas que nos mostram sempre um pouco de nós.
Unidas pela força da vida e pela visão consciente da necessidade de estabelecer uma vida mais sustentável, Fatima e Cláudia reúnem-se nesta proposta de retiro “Sabores e Essências”. Um retiro dedicado ao que melhor fazem na vida, despertar consciências para uma vida mais consciente. 
Neste retiro temos como proposta três temas, Alimentação Vegetariana onde vamos ajudar-vos a criar uma despensa vegetariana, a planear uma ementa semanal nutricionalmente equilibrada, e praticas dessa mesma ementa. Cosmética natural, aprender a fazer alguns produtos de higiene basica nomeadamente, pasta de dentes, desodorizante e creme hidratante. Yoga e Meditação  estarão presentes como meio de introspecção e motivação ao desenvolvimento pessoal. 
Dos Sabores á Essência, convidamo-vos a fazerem-nos companhia num ambiente maravilhoso repleto de natureza e historia. 




O LUGAR
O Solar da Quinta do Pouchão está longe da civilização o que propicia o encontro com nós mesmos e com o outro. Situado numa quinta com 345 hectares e a apenas 20 quilómetros a sul do Centro Geodésico de Portugal, é um lugar com uma energia poderosíssima.
«É neste lugar mágico, que podemos redescobrir os lugares guardados dentro de nós, lugares escondidos para onde vamos à boleia do som das garças, da quietude dos lagos e do restolhar das folhas das árvores. Estar aqui é viver sem que as horas controlem a nossa vida. É ter a suprema e divina sensação da liberdade. É ganhar a consciência que podemos quebrar regras que já não fazem sentido. É resgatar a nossa criança interior, rompendo padrões e crenças auto-impostos. E a partir dessa nova consciência tudo acontece, mudamos e nos transformamos em quem realmente somos.»
Vídeo de apresentação:
https://www.youtube.com/watch?v=7_a0no3WJsA


Fátima e Claudia
Fátima é cozinheira profissional, tendo terminado a sua formação inicial em 1987 na Federação Suíça de Hotelaria em Zurique, desde então trabalhou como cozinheira e posteriormente chefe de cozinha em vários hotéis de 4 e 5 estrelas e em vários países da Europa, em 2007 fez um estágio de 3 semanas de cozinha tailandesa em Banguecoque no hotel The Landemark e ao longo da sua vida profissional tem feito vários cursos e estágios de cozinha e nutrição de temáticas mais específicas, nomeadamente cozinha molecular com Hervé This  no Instituto Nacional de Pesquisa Agronómica  em Paris. Há mais de uma década que se dedica á cozinha vegetariana nas suas deferentes vertentes, tendo ai usado da sua vasta experiencia, mais recentemente e com o “aumento” das alergias alimentares procura também adaptar pratos para as diferentes restrições alimentares. Dá formação, faz workshops e cozinha em retiros.


Cláudia nasceu em 1980, em São Paulo, viveu no sul durante a sua primeira década de vida, tendo viajado para Portugal aos 10 anos. Começou a praticar meditação aos 17 anos, uma pratica que a levou até ao Yoga e ao estudo de Vedanta que mantém até hoje. 
A sua caminhada no yoga inicia-se em 2001 e a partir de 2006 saí de Portugal e começa a estudar e aprofundar outros métodos de Yoga, com vários professores participando em diferentes retiros e cursos intensivos entre Portugal, Brasil, Espanha. Em 2008 ingressou no Curso de Formação para Instrutores de Hatha Yoga com Pedro Kupfer, no Brasil, tendo concluído o mesmo em 2009 em Portugal. Desde 2009 estuda Vedanta com Miguel Homen e também com a Professora Glória Arieira discípulos de Pujva Swami Dayananda. Considera que nutrir a aprendizagem é tão importante como beber agua, mantendo a aprendizagem com diversos professores para além dos já referidos destacam-se Simão Monteiro, Tomás Zorzo, Manju Jois, Gustavo Ponce, Isa Guitana Wong, Thiago Leão, Danny Sá e Joseph e Lilian Le Page e Ganga Mira.
Regressa para Portugal em 2010 e estabelece-se a dar aulas em diversas escolas do seu distrito. As suas aulas. reflectem a influência da tradição Advaita Vedanta segudo os ensinamentos de Adi Shankaracharya. Caracterizam-se pela sua simplicidade, dinamismo e capacidade de adaptar-se aos alunos. Defende uma vida sustentável e desde 2011 pratica agricultura Biológica com o seu companheiro, desenvolvendo diversos eventos relacionados com uma vida mais saudável e consciente.
Em 2013 inicia a formação de Massoterapia e Técnico Auxiliar de Fisioterapia no Instituto de Medicina Tradicional em Leiria.
Desde de 2015 é a directora da Casa Bhumi, um espaço dedicado ao Yoga e a Vida Sustentável. 

CONDIÇÕES E PAGAMENTO
 Início dia 21/07/2017.A partir das 18h Recepção . Às 20:30h o jantar, depois seguir-se- á a apresentação do retiro e meditação.
O preço deste retiro é de 180€ por participante incluí alojamento em regime do tipo “hostel” todas as refeições assim como um manual e receitas de cozinha, as receitas dos produtos de cosmética natural.
O número de participantes neste retiro é limitado e para garantir a sua participação, agradecemos que faça a inscrição enviando um e-mail para:
fatirpedro@gmail.com  ou claudianandaklages@gmail.com.
O pagamento é feito em 50% do valor ou da totalidade no ato de inscrição e o restante até dia 9 de Julho. 
Dados para transferência bancária:
 Iban...Os pagamentos deveram ser feitos para o IBAN PT50 0033 0000 0027 2608 5100 5

NOTA: Em relação a lençóis e a toalhas, poderá optar por usar os do Solar pelo valor de 15€/pessoa, ou trazer os seus próprios lençóis/saco-cama e toalhas.

QUE LEVAR.
•	Roupa confortável.
•	Chinelos ou meias grossas para interior.
•	Calçado para usar na cozinha e para uso exterior.
•	Fato de banho (há uma piscina). 
•	Caderno e caneta para apontamentos.

COMO CHEGAR
Caminho do Pouchão, 2200 Abantes Coordenadas GPS: 39°30’10,7” N / 8°10’06,5” O
1º. usar a saída n.º10 da A23 (“N2, Abrantes Norte, Vila de Rei, Sardoal”);
2º. na rotunda da saída, voltar sentido norte para “Vila de Rei, Sardoal” via estrada N2;
3º. 900m à frente, logo no primeiro cruzamento voltar à direita para a indicação “zona industrial” via N244-3;
4º. 700m depois, voltar à direita no "Caminho do Pouchão", indicado com placa, caminho de terra com choupos altos;
5º. percorrer os 1.100m até à entrada do solar junto ao muro com o portão do lado direito. Se vier do sentido norte pela Estrada Nacional N2, deverá voltar à esquerda no segundo desvio com a indicação "Zona Industrial" (oposta a "Casais de Revelhos"), após a vila do Sardoal.
ESTAÇÃO DE COMBOIOS:
Se for de comboio, tem a estação de Alferrarede (a apenas 5,7km do Solar) com o serviço R/IR, ou a estação de Abrantes (a 9,5km) com o serviço IC. Se for necessário ir buscar à estação, agradecemos que nos indique com a antecedência possível.
Mapa