Dado o sucesso da edição anterior e a pedido de muitos interessados, vamos repetir! A culinária indiana é muito conhecida por usar habitualmente ingredientes como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo obviamente a riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana, paprica, alho, gengibre, pimenta, etc. Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a família e amigos Menu - Entrada: Bread roll (tofu, milho, cebola, coentros, malagueta verde) - Prato Principal: Kasmiri dam aloo (batata, tomate, cebola, alho, caju) e Veg. Pulav (arroz basmati, ervilha, cenoura, pimento, caju) - Sobremesa: Barfi coco (leite da coco e coco ralado) Formadora: Grishma Bhikhabhai. Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana vegetariana e vegana. Leccionou aulas de hindi (língua indiana) na FLUP. É formadora de workshops de Cozinha Indiana Vegetariana desde 2009 no Quintal. Nasceu no seio de uma família Indiana vegetariana, e aprendeu os segredos da cozinha observando a sua mãe e a sua sogra. Preço: 25 euros antecipada / 30euros no dia; refeição incluída Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
