No dia 2 de março, O Apartamento vai-se transformar num restaurante de fados…japonês. Sim, leu bem. Confuso? Então nós explicamos. De Sintra para Lisboa, na cozinha vai estar o chef do Midori ( Penha Longa Resort ), o lisboeta Pedro Almeida, que aceitou o desafio de dedilhar um menu degustação nipónico exclusivo para esta noite. Diretamente de Tóquio, chegam os músicos japoneses Masa e Taku: um é professor de matemática, mas toca guitarra portuguesa na perfeição; o outro é músico de blues, mas sabe cantar Amália em português perfeito. E porque o fado se toca sempre a três, serão acompanhados pelo guitarrista Vital d’Assunção, o seu “sen-sei” português (como gostam de lhe chamar). Para abrir a noite, haverá uma cerimónia japonesa de chá, pela mão dos portugueses chás Camélia. Mas para além do Mizudashi (chá frio), a restante desgarrada entre a música e a gastronomia será também acompanhado pelos vinhos Niepoort ‘Eto Carta’ e ‘Teppo Peixe’, este último à venda em exclusivo no mercado japonês. Entre os vários momentos do menu há a promessa de fado ao vivo, e no fim é o vinho do Porto que fecha a noite. Mais do que um jantar-concerto singular, esta é uma noite de partilha que pretende fazer a ponte entre Tóquio e Lisboa ao mesmo tempo que se trocam as voltas aos habituais protagonistas das tradições das duas cidades. O que posso esperar desta noite? Uma cerimónia do chá japonesa com Chá Camélia (Kukicha Karigane, Sencha com Matcha, Houjicha), fado ao vivo com Taku, Masa e Vital d’Assunção e um jantar japonês criado pelo Chef Pedro Almeida, do restaurante Midori, harmonizado com (vinhos) Niepoort Vinhos. Menu Usuzukuri de pargo com algas Usuzukuri de pregado com batata doce e shisô Nigiri de cogumelo com manteiga de citrinos Nigiri de carapau braseado com alho Ochazuke de cogumelos com aroma a trufa Castela com chocolate branco Harmonização Mizudashi, Teppo Peixe, Eto Cata/Dialogo e The Senior Tawny Bilhetes €70 (pagamento antecipado) Onde? O Apartamento Avenida Duque de Loulé, 1 – 5º Direito 1050-085 Lisboa Lugares limitados / Por inscrição info@oapartamento.com
