GASTRONOMIA
GASTRONOMY
SEXTA-FEIRA
FRIDAY
2 DEZ.
19H00-20H30
Jantar Pobre
Pauper’s Dinner
O jantar pobre não parece uma provocação. É uma provocação. Parte de uma premissa de desconstrução de algumas ideias feitas acerca da gastronomia da região. A despeito do trabalho desenvolvido no sentido da sua valorização, muita dela continua pouco visível no panorama da restauração local. A alegada pobreza alimenta-se de memórias com as quais ainda hoje é difícil lidar. Todavia, a simplicidade do receituário é capaz de proporcionar uma experiência prodigiosa ao paladar. É esta experiência que gostaríamos de partilhar, revivendo uma história em particular, também ela merecedora de partilha. A ementa é uma surpresa, a descobrir no momento, a par da história que a acompanha.
The Jantar Pobre (Pauper’s Dinner) doesn’t just sound provocative. It is provocative. The idea is to deconstruct certain beliefs about the region’s gastronomy, which, despite efforts to raise its status, is still little seen on the menus of local establishments. Its so-called poverty is nourished by memories that are still hard to deal with. But the simplicity of its stock of recipes has the potential to provide an extraordinary experience for the palate. It’s an experience that we would like to share, reliving one story in particular that also deserves to be shared. The menu is a surprise, to be discovered on the day, alongside the story that accompanies it.
Nº mínimo/máximo de participantes: 6 -15
Condições: Reserva e pagamento antecipado até segunda-feira, 28/11/2016, 23h59
Preço: 10€
Local: Salvaterra do Extremo (Idanha-a-Nova)
Hora: 19h00
Obs.: Mais informações sobre restrições alimentares através do email: mail@artedasmusas.com
Minimum/maximum number of participants: 6-15
Conditions: Bookings and payment in advance by 11.59pm Monday 28 November 2016.
Price: €10
Venue: Salvaterra do Extremo (Idanha-a-Nova)
Time: 7pm
Obs.: Further information on dietary restrictions via email: mail@artedasmusas.com
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