E se os sabores de casa da sua avó lhe valessem um prémio?
Pode ser esse o desafio do III Concurso Prov’ Alvito com Frutos d’outono, a decorrer no dia 30 de outubro, na Tenda dos Espetáculos da Feira dos Santos.
A valorização da gastronomia tradicional e dos produtos regionais é um dos objetivos do concurso, criando-se uma oportunidade que alia a memória gastronómica à criatividade e inovação.
Nesse sentido, o desafio da Prov’Alvito não é tanto a reprodução das receitas em relação às gerações antepassadas: apela, antes, à evocação dos sabores tradicionais e à utilização dos produtos locais e da estação introduzindo-lhes a contemporaneidade que lhes acrescenta valor, tornando-os mais atrativos.
E estamos a falar de que produtos: amêndoas, nozes, figos, marmelos, romãs, pinhões, avelãs, castanhas, batata-doce, dióspiros, abóboras ou mogango.
Participe!
1º prémio - 250 €
2º prémio - 150 €
3º prémio - 100 €
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