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3.ª Mostra Gastronómica da Chanfana e Lampantana
A 3.ª Mostra Gastronómica da Chanfana e Lampantana, promovida pela Associação Orfeão Vox Caeli de Cantanhede, realiza-se nos próximos dias 2 e 3 de maio, no Largo da Antiga Estação, em Cantanhede.
Há sabores que são memória antes de serem mesa. A chanfana e a lampantana, expressões maiores da nossa tradição gastronómica, encontram no barro, no vinho tinto e no lento labor do forno de lenha a sua forma mais autêntica. Esta mostra pretende, precisamente, celebrar esse património culinário de fogo brando, broa cozida e receita herdada, valorizando saberes, práticas e referências identitárias profundamente enraizadas na nossa região.
Ao longo destes dois dias, o evento proporcionará momentos de convívio, degustação e animação, afirmando-se como uma oportunidade privilegiada de encontro em torno da cultura gastronómica local e da preservação das tradições que nos definem.
Associação Orfeão Vox Caeli de Cantanhede com apoio do Município de Cantanhede
Fonte: https://www.cm-cantanhede.pt/mcsite/evento/24207/3-mostra-gastronomica-da-chanfana-e-lampantana
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