10:00 até às 12:00
Do cacau ao chocolate: origens e processo de fermentação
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Grátis
11 abril| 10h00 | Solar dos Zagallos | M/7 anos
De onde vem o chocolate que tanto gostamos? E o que acontece ao cacau antes de se transformar na tabele que conhecemos? Neste workshop, realizado no âmbito do projeto “Dois Dedos de Conversa: Ciência na Biblioteca”, vamos explorar a origem do cacau, as suas variedades e descobrir o papel fundamental da fermentação, um processo natural que define grande parte do aroma e sabor do chocolate.
Uma viagem do fruto ao chocolate, pensada para curiosos, apaixonados por chocolate e todos os que querem conhecer melhor este alimento extraordinário.
Mediação: Sofia Magalhães (Blog da Spice)
Lotação máxima: 12 participantes
Iniciativa gratuita, com inscrição prévia obrigatória a partir de dia 01/04, até 48h antes, através do email solar@cm-almada.pt
INFORMAÇÕES
Solar dos Zagallos
212 947 000 | solar@cm-almada.pt
Terça-feira a Sábado: 10h-13h/14h-18h00
Encerra aos domingos, segundas-feiras e feriados
Fonte: https://www.cm-almada.pt/do-cacau-ao-chocolate-origens-e-processo-de-fermentacao
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