Março traz-nos à mesa os sabores ribeirinhos, através da Campanha de Gastronomia “Março, Mês do Sável”. Nos 31 restaurantes do Concelho, participantes nesta edição, podemos desfrutar desta iguaria numa confeção verdadeiramente tradicional: finas postas de sável frito acompanhadas de uma reconfortante açorda de ovas. Consulte o roteiro de que fazem parte Alhandra, Alverca, Castanheira do Ribatejo, Forte da Casa, Póvoa de Santa Iria, São João dos Montes, Sobralinho, Vialonga e Vila Franca de Xira, para descobrir esta receitas e outras sugestões onde a qualidade está garantida. Para harmonizar esta experiência gastronómica tem nos vinhos “Encostas de Xira” a escolha ideal e que tem granjeado vários prémios e selos de qualidade.
Além do convite para este património de sabores, esta Campanha propõe-lhe vários programas* para aliar à refeição: música ao vivo na Fábrica das Palavras (“Jam às Sextas”), exposições (como a reconhecida “Cartoon Xira”) e vários descontos em alojamento, lazer (como passeios a cavalo) e em produtos dos nove parceiros desta iniciativa (mediante fatura de um dos restaurantes).
No âmbito desta Campanha e para abrir o apetite, a Câmara Municipal promove vários showcookings, em Alverca do Ribatejo e em Vila Franca de Xira:
27 de fevereiro, 19h00 - Apresentação da Campanha de Gastronomia na BTL (pavilhão 2), com brinde (Encostas de Xira), showcooking e atuação de grupo de sevilhanas; 28 de fevereiro, 10h30 - Auchan de Alverca do Ribatejo, com o restaurante "Casaleiro's Food & Wine"; 28 de fevereiro, 15h30 - Mercado de Vialonga, com o chef José Maria Lino e animação por grupo cultural do Concelho; 7 de março, 10h30 - Continente Modelo de Vila Franca de Xira, com o restaurante "O Galo da Vila".Assente na tradição gastronómica das comunidades que se fixaram nas zonas ribeirinhas, o destaque ao sável dá continuidade à valorização destas raízes, cimentando e potenciando a ligação do Município ao Tejo.
*Algumas das atividades carecem de marcação prévia.
Fonte:
https://agenda.cm-vfxira.pt/calendario/evento/savel-a-prova-em-31-restaurantes-do-concelho
