Apague as luzes, saboreie o momento e junte-se a uma noite onde a gastronomia e a consciencialização ambiental partilham a mesa. No próximo sábado, dia 22 de março, o Restaurante Astória convida os hóspedes a celebrarem a Hora do Planeta com um Candle Light Dinner especial, onde o luxo e a responsabilidade ambiental caminharão lado a lado. Porque uma Hora pelo Planeta não chega, o InterContinental Porto – Palácio das Cardosas dedica-lhe três horas de iluminação reduzida, num gesto simbólico que espelha o compromisso do hotel com um mundo mais sustentável, sem abdicar do requinte inerente aos seus serviços. Durante o jantar, entre as 19h30 e as 22h30, todas as luzes serão apagadas para dar palco à Natureza e sublinhar a importância da preservação do ecossistema. A experiência gastronómica será acompanhada pelo menu habitual do Astória, onde os sabores do mar e da terra são cuidadosamente preparados com ingredientes locais e sazonais, que prometem satisfazer todos os paladares. O Arroz de Marisco e Peixe da Nossa Costa ou o Leitão Estaladiço, acompanhado de Batata Chips, Alface, Laranja e regado com Molho Tradicional, são apenas algumas das alternativas que refletem o investimento na qualidade e nos produtos da região. No InterContinental Porto, a sustentabilidade é já um valor intrínseco, mais do que uma simples promessa. Detentor do prestigiado certificado Internacional Green Key, o hotel continua a implementar práticas responsáveis, a partir da implementação de iluminação LED e de produtos de higiene ecológicos até ao controlo eficiente de recursos hídricos e energéticos. O jantar à luz das velas simboliza precisamente essa missão e convida todos a fazer parte de um movimento global em prol do planeta, numa atmosfera onde menos luz se traduz em mais consciência ambiental. Nas palavras de Jean Hélière, Cluster General Manager do InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, “O verdadeiro luxo não está apenas na excelência do serviço, mas também na forma como cuidamos do mundo à nossa volta. O nosso objetivo é proporcionar uma experiência memorável aos hóspedes, sem esquecer o impacto que deixamos no planeta”. A excelência na hospitalidade, está na atenção ao detalhe e também no cuidado com o planeta que é a nossa casa. A gestão responsável da água tem sido uma prioridade para o hotel, através da instalação de chuveiros eficientes que garantem um conforto inigualável enquanto reduzem o consumo de recursos. Também os hóspedes são convidados a fazer parte do propósito, podendo controlar a frequência de limpeza dos seus quartos ou optar pela reutilização das toalhas fornecidas. Desde o primeiro contacto na receção até ao topo da estrutura, cada detalhe reflete uma estadia consciente. Os procedimentos sem papel no back office e na receção garantem operabilidade e sofisticação, enquanto os jardins do telhado enriquecem a biodiversidade e a qualidade do ar, sem apagar o charme e a elegância que definem o InterContinental Porto. No dia em que se celebra o planeta Terra que nos sustenta, perder o medo do escuro nunca teve tanto impacto. Escolher o InterContinental Porto vai além de uma decisão de luxo, sendo, na verdade, uma afirmação de responsabilidade. Faça a diferença e desfrute de um jantar à luz das velas, efetuando a sua reserva através do contacto +351 220 035 639 ou pelo e-mail restaurante.astoria@ihg.com.
