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Ação de Formação: Formação e Elaboração de Ementas
Dando continuidade ao programa “Capacitar para uma Oferta Sustentável: Formação + Próxima”, desenvolvido pelos Municípios de Portel e Vidigueira e com o apoio da Turismo de Portugal e da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, realiza-se nos dias 20 e 27 de janeiro e 3 de fevereiro, entre as 15h00 e as 18h00, a ação de formação Formação e Elaboração de Ementas, dirigida às unidades de restauração, que terá lugar em Vidigueira.Objetivos
- Entender diferenças entre carta e menu
- Evidenciar iguarias na carta de restaurante
- Sensibilizar para a importância da carta de restaurante enquanto ferramenta de marketing e vendas
Destinatários
Profissionais do setor.Conteúdos
- Cartas de restaurante e menu
- Estrutura de ementas
- Elaboração de cartas: pontos chave
- Conceção de menus: regras base
https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php?option=com_training&task=show&id=1349&type=1&Itemid=102
Para mais informações: Setor do Turismo do Município de Portel
Tel.: 266 619 035 | E-mail: turismo@portel.pt
Fonte: https://www.cm-portel.pt/eventos/acao-de-formacao-formacao-e-elaboracao-de-ementas/
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