GARUM LUSITANO - Workshop no Dia Internacional dos Monumentos e Sítios

Este workshop, promovido no âmbito do Dia Internacional dos Monumentos e Sítios, terá início na Casa Sommer com a apresentação do projeto de confeção e recriação deste antigo molho de peixe fermentado, muito utilizado pelos romanos. Será complementado com uma visita às cetárias romanas da vila de Cascais, onde seria fabricado o garum lusitano.

No final, os participantes terão a oportunidade de degustar este condimento e conhecer a sua aplicação na gastronomia contemporânea.

Inscrições em formulário próprio: AQUI
Mais informações: 214 815 341 (chamada para a rede fixa nacional) | em dias úteis das 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 16h00
Organização: Câmara Municipal de Cascais em parceria com o Projeto Lisboa Romana, com a colaboração da empresa Selo de Mar e do Cascais Foodlab

Fonte: https://360.cascais.pt/pt/agenda/garum-lusitano-workshop-no-dia-internacional-dos-monumentos-e-sitios?id=3216