Manjar

O Manjar é um grande banquete sem comida, onde as
palavras evocam os paladares e sabores que foram
construídos com o processo de colonização portuguesa.
Manjar parte do mais antigo livro de cozinha portuguesa
Livro de cozinha da infanta D. Maria de Portugal, em
justaposição com entrevistas a residentes oriundos das
ex-colónias. Através desse conjunto de entrevistas serão
mapeadas as influências gastronómicas ancestrais, das
comunidades migrantes dos CPLP.