A palavra Kumpir vem dos Balcãs, é a batata assada ao estilo turco. É uma batata grande, assada e cortada ao meio e com muitos vegetais e lentilhas no recheio, também enriquecida com molhos. Kumpir é o rei da comida de rua, e é preciso estar com muita fome para comer um inteiro.
Sobre lasanha já sabes muito bem o que é, esta é uma saborosa vegana com muitos vegetais.
(eng)
The word Kumpir comes from the Balkans, its the turkish style baked potato. Its a large potato, baked and cut in half and with many veggies and lentils making the filling, also enriched with sauces. Kumpir is the king of street food, and you need to be very hungry to eat a whole one.
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