Cultura & Sustentabilidade 7ª Edição 24 e 25 de Novembro de 2023 | Lisboa Incomum
O evento "Cultura e Sustentabilidade" é coorganizado anualmente pelo Lisboa Incomum e pelo Projeto DME. Contando com seis edições desde 2017 (ano de inauguração do Lisboa Incomum), tem como objetivo fomentar uma discussão interdisciplinar (artística, científica, política) sobre os papéis que as práticas artísticas podem assumir para a consciencialização ambiental, intervindo na discussão sobre temas como a sustentabilidade e a ecologia. Esta discussão é feita entre o público e os convidados do evento através de diferentes tipos de actividades como conferências, concertos e workshops.
À semelhança do ano 2022, a edição deste ano é também co-organizada pelo CCMAR - Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve e está de regresso nos dias 24 e 25 de Novembro, no espaço Lisboa Incomum. Com a curadoria de Guilherme Tito Santos, o evento traz quatro painéis, uma demonstração e dois concertos que unem os temas da sustentabilidade e cultura à alimentação.
A entrada para os eventos é gratuita, mediante reserva para lisboaincomum@gmail.com.
Sinopse:
A alimentação é um património coletivo, legado por quem esculpiu paisagens nos territórios e as culturas que neles assentaram raízes. Mas a cultura dominante há muito que descura a profundidade da raiz- organizámos a alimentação das nossas sociedades em complexos e híper-produtivos sistemas alimentares, capazes de superar o espaço dos territórios e o tempo das estações, para acomodar uma insustentável cultura de consumo alimentar. À custa de uma má gestão da nossa água, solo e energia, temos sempre tudo, mas não para todos; quem come, tende a comer demais; e desperdiça-se cerca de um terço daquilo que se cresce. Temos que mudar o metabolismo dos nossos sistemas alimentares se queremos construir sociedades prósperas, justas e sustentáveis.
Nos centros urbanos, onde a população se concentra, a alimentação esculpiu os seus espaços públicos, as suas vias e a sua toponímia. Com a sua expansão, a distância entre a comida e a sua origem foi-se ampliando, desconectando grande parte das pessoas da realidade da produção alimentar . Nas cidades, é difícil ter a noção do poder que é exercido sobre a paisagem para garantir a nossa alimentação ou da fragilidade desse aprovisionamento face aos crescentes impactos das alterações climáticas.
Hoje, Lisboa alimenta cerca de 30% da população nacional, mais os 4,5 milhões de turistas que a visitam todos os anos. Nunca houve tanta comida na cidade, tanta gente a querer comer diferente ou tanta gente a trabalhar para que haja comida. O lugar da alimentação mudou com o pós-crise, no espaço e na cultura: os novos sítios e tendências de consumo alimentar são uma das marcas mais evidentes da transformação da paisagem lisboeta, na natureza do seu espaço, as pessoas que o usufruem e as formas como o fazem.
Estabelecendo um nexo entre alimentação, sustentabilidade e cultura, pretendemos que o evento Cultura e Sustentabilidade de 2023 promova reflexões sobre a sustentabilidade dos lugares que a alimentação ocupa nos nossos espaços e na nossa cultura. Fenómeno ubíquo e central nas nossas sociedades, a alimentação será o ponto de partida para um conjunto de performances, debates e workshops que têm em comum a alimentação como prisma de uma visão sobre a paisagem envolvente.
- Guilherme Tito Santos, curador
Programa:
24 Novembro 2023
19:30-20:15 | Painel: Cultura e Ecologia: paisagens, expressões e sustentabilidade JOY Food (Joana Bento e Alice Artur), Ricardo Almeida e Carlos Santos
20:15-21:00 | Performance
Ricardo Almeida, plantas, sensores e electrónica Carlos Santos, electrónica Ângelo Cid Neto, bailarino Mariana Dias, bailarina
25 Novembro 2023
14:30-15:45 | Painel: A sustentabilidade alimentar e as alterações climáticas globais Amílcar Duarte Isabel Barrote
16:00-17:15 | Painel: O sistema alimentar de Lisboa e a sua sustentabilidade: evolução de uma paisagem Mariana Salvador Teresa Marat-Mendes
17:30-18:45 | Painel: Comércio, restauração e consumo alimentar em Lisboa: evoluções, tensões e sustentabilidade Joana Lucas, Pedro Guimarães Sílvia Olivença
19:30-20:30 | Concerto de música acusmática
Todas as conferências, workshops e concertos possuem entrada gratuita mediante reserva para lisboaincomum@gmail.com
Programa detalhado e mais informações aqui: http://www.projecto-dme.org/2023/10/culture-sustainability-symposium-2023.html
