Masterclass de Bacalhau Cura Tradicional

Venha aprender com o maior especialista de Bacalhau em Portugal como escolher, demolhar e confeccionar o famoso Bacalhau.
O Chef Diogo Rocha é autor de vários livros sobre gastronomia, detentor do prémio Garfo de Ouro de 2016 a 2022, distinguido Chef de Cozinha do Ano de 2019 e conquistando no mesmo ano a primeira Estrela Michelin para o Mesa de Lemos, onde é Chef e à qual juntou em 2022 a estrela Verde Michelin.
Depois de alguma técnica aprenda a confeccionar uma receita principal com Bacalhau Especial da Islândia Seleção Chef Diogo Rocha e outra que pode ser feita a partir do seu reaproveitamento evitando o desperdício, mas nunca perdendo todo o sabor e requinte.