Microbiologia dos Alimentos

Entre os dias 16 e 20 de outubro, o OMIC comemora a Semana da Alimentação em celebração do Dia Mundial da Alimentação que se assinala a 16 de outubro. Durante esta semana, o OMIC dinamizará o evento “Microbiologia dos Alimentos” destinado a grupos de educação com o objetivo de promover a importância de uma alimentação equilibrada e saudável e de enaltecer a importância dos microrganismos na alimentação do Homem, nomeadamente na produção de alimentos. Também durante esta semana, os visitantes das exposições do OMIC terão a oportunidade de observar na estação de microscopia do Centro leveduras, microrganismo responsável pelo processo de fermentação do pão.

Esta atividade carece de pré-marcação para os grupos de educação.

Fonte: http://www.culturacores.azores.gov.pt/agenda/default.aspx?id=45331