Nessa noite vamos experimentar várias comidas feitas com maravilhosas algas colhidas de manhã em Vila Chã e algumas já secas. Tudo isso arranja nossa querida Gata da Mata.
Menu: Entrada: Pão de algas feito por Trigo de Umbigo com dip de cenoura e erva malagueta 2.00
Sopa: Cremosa de cogumelos e kombu 1.50
Prato 1: Ceviche de Tofu com caviar de Sargasso 4.5
Prato 2: Falafel de alface do mar com batata assada com flakes de fava do mar 7.00
Sobremesa: Crumble de maçã, frutos vermelhos e nori 2.00
Menu 1 - 9 EUR Menu 2 - 11 EUR
ENG:
This night we will have special seaweed dishes. Seawed collected in the morning in Vila Chã by our dear friend Gata da Mata. Seaweed os great for your heart and brain:)
Menu:
Entry: Seaweed bread made by Trigo de Umbigo collective, with carrot and pepper dulse dip 2.00
Soup: Creamy mushroom soup with kelp 1.5
Dish 1: Ceviche with tofu and seaweed caviar 4.5
Dish 2: Sea lettuce falafel with salt baked potatoes with wrack flakes 7.00
Sweet: Apple red berry crumble with nori 2.00
Menu 1 - 9 EUR Menu 2 - 11 EUR
